制作蛋黄肉松馅：除了肉松和蛋黄，其余材料全加入奶锅中，小火炒至抱团，加入蛋黄和肉松拌匀即可。材料可出成品500克。
制作红豆馅：所有材料加入高压锅中，加水没过红豆煮软，倒入不粘锅小火炒至稍微有点湿关火，冷了会变干一点的。
制作青团皮：沸水倒入淀粉粘米粉中拌成团
180水和5艾草细粉拌匀，加入糯米粉、玉米油、白砂糖揉光滑
加入淀粉团揉光滑。分割，包馅，搓圆。
蒸笼底刷油，中火蒸10分钟左右，蒸熟趁热刷一层薄油。冷了用保鲜膜包起来。
懒得一次次炒馅，馅料量比较大，一次用不完的放冷冻保存。