网上买的一袋子宜兴乌米250克，把半小根香肠切碎丁，半小根胡萝卜切碎丁，米中加香肠是为了增油提亮和咸味，胡萝卜加进去增加颜色和维生素。
乌米浸泡15到20分钟。
浸泡好了的米加香肠和胡萝卜碎丁。喜欢咸点的可加点盐或生抽，我没有加，搅拌均匀。
水开上锅蒸25分钟。闷五分钟。
蒸至20分钟时，厨房乌米饭就香气四溢了，蒸好了先来一碗。