凯撒沙拉酱

作者： 雌蕊

搬运自知乎：周晓楠 主要是为了记录，方便自己使用 （侵删）

用料

• 大蒜 2瓣
• 第戎芥末酱 10ml
• 鸡蛋 3个
• 柠檬 1个
• 油浸鳀鱼 10g
• 初榨橄榄油 60ml
• 帕玛森干酪 30g
• 黄油 20g
• 意大利脂醋 5ml
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量勺

凯撒沙拉酱的做法步骤

步骤 1

准备工作 1.取柠檬汁10ml泡蒜蓉10分钟 2.帕玛森干酪刨丝

步骤 2

做酱： 1.两个蛋黄 2.三片鳀鱼 3.第戎芥末酱10ml 4.意大利黑醋5ml 打碎

步骤 3

换打蛋器 1.慢慢倒橄榄油 2.加干酪 3.加柠檬蒜蓉 4.加15ml纯净水

步骤 4

完毕

菜谱创建时间：2022-03-01 00:15:27