玫瑰吐司

作者： 发条橘子_qi5r

平时最常做哈奇的玫瑰吐司，但是我一般都是直接法，有些材料调整一下，比如用砂糖替换炼奶，一般都是做两条，有时候三条，所以记录一下不用每次换算。

用料

• 高筋面粉 530克(795克)
• 盐 6克(9克)
• 酵母 5.3克(8克)
• 糖 35克(53克)
• 干玫瑰花瓣 4克(6克)
• 玫瑰花酱 60克(90克)
• 鲜奶 260克(390克)
• 水 100克(150克)
• 黄油 40克(60克)

玫瑰吐司的做法步骤

步骤 1

直接法，先把所有干粉类倒进桶内，然后加液体，低速搅匀后5档6分钟，再加软化过的黄油，低速搅匀，6档5分钟～6分钟

步骤 2

一发28度，1小时（看状态），二发38度，1小时（看状态），每个面团260克左右。

步骤 3

下火190，上火170，三能低糖吐司盒31分钟。

菜谱创建时间：2022-02-28 12:58:20