面团材料放一起，先搅成絮状。
再揉成光滑面团。
紫色面团留出10g做花芯。白色分出10g加入抹茶粉揉成绿色面团待用。
剩下的分成24个小剂子。
白色也分成24份，擀成饺子皮一样的圆片。
白色叠在紫色面片上，边缘擀薄。
6片如图叠在一起，再用筷子中间压一道痕。
留下的紫色面团分成4份，搓成梭子状做花芯，从上往下卷起来。
从中间切开，得到两朵玫瑰花。
整理下花瓣。
绿色面团切出花萼。
刷水粘在花的外面，每朵粘五条。
发酵到1.5倍大，开水上锅蒸12分钟焖3分钟。
1.这种双色玫瑰的做法用的面片比单色的多一倍，所以蒸出来胖乎乎，喜欢瘦一点的可以把面片擀薄一些。 2.发酵的时间不固定，发酵好的状态是轻按会缓慢回弹。