草莓啵啵球牛奶

作者： 小猫火心

儿子敲喜欢吃草莓，反正与草莓有关的食物就爱吃，今天专门去超市买了两盒草莓，看我如何把草莓的灵魂和果肉完全释放在一个碗里面吧......

用料

• 草莓 8+8个
• 水 80克
• 细砂糖 20克
• 木薯粉 150克
• 甜牛奶 250ml

草莓啵啵球牛奶的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净去掉叶子，果汁机放入8个草莓，加80克水后搅打均匀。剩下的8个草莓切小丁放一旁备用。

步骤 2

草莓汁倒进锅里，加入20克细砂糖煮至沸腾后关火。

步骤 3

碗里盛木薯粉，缓缓倒入煮沸的草莓汁。 PS:加入草莓汁的量要把握好，不要一次全倒入，避免面糊过稀或者变成干巴巴的粉团。

步骤 4

草莓汁和木薯粉充分混合后，揉成光滑的面团。

步骤 5

把面团搓成小丸子。

步骤 6

锅里水开后放入小丸子，煮至小丸子全部浮起即可关火。

步骤 7

煮熟的小丸子控水捞出，倒入凉开水里。

步骤 8

碗里加入小丸子和草莓丁。

步骤 9

倒入适量的甜牛奶。

步骤 10

做小丸子的草莓汁用不完，还剩了一点，我加到另一碗里，对比之下，草莓味更香浓，这可谓是把草莓的灵魂和果肉都尽情释放了！

草莓啵啵球牛奶的小贴士

这里不一定要加甜牛奶，可以根据个人喜好，把草莓和牛奶搅打成草莓牛奶再加进去，又或者加点椰浆。还可以加入其它水果丁、果仁之类的。

菜谱创建时间：2022-02-27 21:54:52