粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头

作者： 美好生活考拉

小时候常常吃姥姥做的菜窝窝，时常惦记那种味道。在时下提倡吃点粗粮，降低碳水，均衡营养的理念下，就动了念头 ，自己做这款菜窝窝，粗粮也可以如此美味， 制作方法记录如下 。

用料

• 玉米面 400克
• 面粉 100克
• 芹菜叶 250克
• 酵母 5克
• 碱 一丢丢
• 盐 3克
• 油 一小勺
• 小苏打 5克
• 水 适量

粗粮美味——翡翠芹菜窝窝头的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗干净，焯水时放一点点食用碱，一点油。

步骤 2

捞出芹菜叶，用凉水冲一下，切碎

步骤 3

放5克酵母，5克小苏打，一丢丢盐，拌匀。再放入400克玉米面，100克面，适量水拌匀。

步骤 4

团成小窝窝头

步骤 5

放入蒸烤一体机智能键46号，发酵25分钟

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步骤 6

步骤 6

转成纯蒸，蒸12分钟 出炉。 蒸烤箱不落冷凝水， 而且恒温 ，蒸出来的窝窝头不会趴， 芹菜叶也翠绿翠绿的。

步骤 7

松软可口 ，越嚼越香， 粗粮也可以如此美味

步骤 8

减脂期间，不吃白面，可以在玉米面中掺几把麦片代替白面，同样好吃

步骤 9

一样翠绿好吃

菜谱创建时间：2022-02-27 12:58:15