红烧肉

作者： 子惠私房小菜

用料

• 带皮五花肉 700克
• 八角 3个
• 冰糖 6克
• 香叶 3片
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 桂皮 一小块块
• 白芷 1片

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

锅内加油加冰糖

步骤 3

烧制这个颜色不要枣红色

步骤 4

加入五花肉翻炒到肉固定色加入所有调料翻炒出五花肉的油 白芷去腥提香

步骤 5

如图这样加入料酒老抽一点点

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入开水一定要开水摸过肉开锅撇去浮沫，和油脂这样吃起来不腻，改小火慢慢炖40分钟

步骤 7

40分钟后加一点点盐收汁去掉调料加味精出锅

步骤 8

装盘孩子已经等不及了好吃

菜谱创建时间：2022-02-26 22:20:58