青虾去头从后背切开拍扁，去虾线。凉油下锅蒜末和虾头小火翻炒，炒至蒜末虾头金黄出香味虾油渐稠。
放金针菇炒软放切细段的娃娃菜，依次放生抽，鱼露，糖，尝咸淡。放虾肉稍添一碗水盖盖把娃娃菜煲软放羊肉片和粉丝，顺序不要变。 能吃辣的小米辣可以在炒金针菇后放不能吃的在出锅时候放。最后出锅放香菜和葱末。