锅中放油，油热放牛肉，炒熟，放蚝油1勺，黄豆酱1勺，生抽1勺，葱姜蒜，老抽1勺，大料3粒，香叶3片，干辣椒3个，白糖半勺、炒香，放入热水，炖40分钟至牛肉软烂，
煮面条，手擀面，煮熟到碗里备用，烫青菜，面碗里放入面汤，摆上青菜，把煮好的肉汤浇在面上，根据自己口味增加减少，把牛肉摆在面上，一碗真材实料牛肉面就好了！