鸡蛋1个、砂糖100克、花生油100克放入主锅,2分钟/速度3,混合。 再加入面粉、苏打粉、泡打粉、食用盐,30秒速度/3-6,慢慢混合。结束后可用刮刀棒把锅壁上的面团往下刮一刮,再来一次30秒/速度6混合。 混合好的状态如图。
取一团,用手攥到一起(不要搓 一搓就散)。攥成一个个小球,依次有间隙排列好。 擀面杖一头包保鲜膜,从中间压下去,就形成了如图状。
烤箱175度预热,25分钟,看上色情况,酌情增减时间。
擀面杖包保鲜膜或保鲜袋如图。
这一锅是葵花籽油做的,最后加了一点黑芝麻。
混合好后用手攥成小球
擀面杖一头压下去
烤箱170度,25分钟。