菜花炒肉

作者： 猫在你心里

用料

• 花菜 1个
• 肉 1小块
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 半勺

菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

先准备好食材，葱姜蒜适量，肉切成块

步骤 2

热水开锅，把菜花放里面焯下，大约焯3-5分钟，焯出来备用 过水的目的主要是两个，一是口感好，脆脆的，二是热水能去掉菜花中隐藏的小虫脏东西

步骤 3

放油到一定温度后，先放肉，把肉炒的半分熟，放葱姜蒜吧肉炒熟。 后放半勺豆瓣酱，一勺酱油，继续炒至变色。 加入菜花，大火翻炒5分钟，加入耗油半勺+糖半勺+一点五香粉+一点鸡精 已经放了豆瓣酱了，放盐的时候少放，尝一下味道，防止炒的太咸

步骤 4

菜花炒肉出锅啦！

菜谱创建时间：2022-02-26 17:17:12