东北鸡蛋酱

作者： 太阳太阳我会瘦

在我们东北，鸡蛋酱是非常受欢迎的。蘸酱菜会用到它、饭包里有它、面条用它来拌。今天我们就一起来学一下蘸酱菜吃的鸡蛋酱。

用料

• 鸡蛋 三个
• 大酱 适量
• 葱 适量

东北鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

先调酱,我用的黄豆酱，最好是用大酱。加点水调成视频中的样子。我这个酱加水以后大概有100g左右。

步骤 2

鸡蛋打散，锅里多倒一些油。热锅热油下鸡蛋，不停搅拌让鸡蛋嫩嫩的碎碎的。然后调小火，倒入酱。

步骤 3

加入葱花翻炒均匀就行了

步骤 4

出锅啦

菜谱创建时间：2022-02-26 17:15:58