松茸干泡发非常简单，常温水半小时，天太冷时间稍长，想快就用温水（体温的温😉，水温再高就散味了哦）20分钟 老姜刮皮，大菜刀狠拍一下，岔开而不散，你赢了 土豆🥔和胡萝卜🥕都刨皮后滚刀切块 鸡腿嘛，当然最好清远走地鸡啦，其他也无妨，就是不能太肥，夺了松茸的雅致；如带有太多肥膏就切掉，甚至去皮（留一点点近脚瓜的，蔬菜汤不能完全没有油脂，味道会寡）；飞水备用 小汤锅或者小高压锅，蜜枣、老姜、鸡腿、松茸、土豆、胡萝卜全部食材下锅（两人份的食材锅不要太大），冷水要盖过食材，大火烧开再中小火慢炖30分钟，或者高压锅的煲汤档（一般也就40分钟），开锅注意，满堂飘香，会引来不少馋猫可能不够分🤤 随口味撒少少盐，搅一下，开饭！