蘑菇洗净撕成小朵备用
姜切丝，蒜切片备用，在准备几个青椒，我用了三个切成滚刀状备用。
起锅烧油，待油温升起后，放入姜和蒜，炒出香味。倒入蘑菇，直至炒出水，如果蘑菇出水少可以自己放入点清水，待蘑菇快熟时倒入青椒，出锅前倒入生抽，放上盐翻炒均匀出锅。