手残党也能做的烧麦

作者： 爱七香菜

小时候最爱的早餐就是烧麦➕豆浆，不知道怎么的前段时间超级想念那种糯叽叽的味道，但是便利店的速冻烧麦总感觉少了些什么，于是决定自己动手来做做看，说干就干，这两天便立马买齐了原材料 ⭐️糯米最好提前一天泡，而泡发过的糯米已经充分吸收了水分，在煮的时候不必放太多水 ⭐️关于调味料我觉得看个人口味，跟具体情况，比如我口味清淡而且馅里已经放了腊肠，所以在做的过程中我就没有放盐啦，新手的话可以在放调味的过程中尝尝味，掌握味道还需要多做哦 ⭐️馅料可以按照自己喜好放入喜欢的食物，比如肉沫啊虾仁啊，我认为做饭没有那么多条条框框，一切以自己喜好为主，开心最重要！！！ ⭐️可以一次性包多一点，放入冰箱冷冻，做早餐会很方便。另外省掉包烧麦的部分，其实就是糯米饭的做法啦，也超级美味😋 🌸一些题外话 南方人在北京已经好几年啦，好多生活习惯已经渐渐改变，但是唯独味觉不会变，距离加上现在疫情回家变得更加不容易，有时候那份独特的味道变成了内心乡愁的慰藉，希望世界和平，疫情赶快好起来呀✊

用料

• 胡萝卜 根
• 洋葱
• 香菇 朵
• 饺子皮 张
• 糯米 克
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺

手残党也能做的烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米和香菇需要提前两小时泡好，我头天晚上准备的泡了一整晚，将糯米煮熟，电饭煲水没过米即可 洋葱，香菇，腊肠切成丁，我用的速冻蔬菜粒就偷懒直接解冻了

步骤 2

锅内放油，油热后将切丁的洋葱，香菇，腊肠，蔬菜粒，还有煮熟的糯米饭，先后放入锅内，像做炒饭那种方式进行翻炒

步骤 3

放入生抽，老抽，耗油，生抽老抽的比例是3:1，觉得口味不够重的，可以再放少许盐🧂，反复翻炒入味后盛出来

步骤 4

这里切记饺子皮需要擀薄，这样烧麦才能皮才能显得晶莹透亮

步骤 5

包烧麦的方法放在了图中，馅放入皮中间，用虎口收紧皮

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步骤 6

步骤 6

烧麦制作完成啦

步骤 7

放入蒸锅，因为馅本身就是熟的，所以蒸大概10分钟左右就可以开吃啦

菜谱创建时间：2022-02-24 21:59:26