手工烤肠

作者： 爱厨房的小凡姐姐

手工烤肠这两年很火，我们这边市场上出现了代加工烤肠，我也曾经暗访过代加工烤肠场所，还末进门就闻到冲鼻而来的不太好闻的味道！反正我是很难接受这种味道的！其实手工烤肠我早几年就做了，当时就是因为家里孩子喜欢吃火腿肠，而我担心不健康，就自己动手做了！

用料

• 前腿肉 2500克
• 盐 50克
• 黑胡椒粉 5g
• 白胡椒粉 5g
• 姜粉 3g
• 生抽 100g
• 料酒 20g
• 蜂蜜 65g
• 十三香 2.5g
• 水 200g
• 淀粉 150g
• 红曲粉 5g

手工烤肠的做法步骤

步骤 1

前腿肉碾碎

步骤 2

搅拌上劲

步骤 3

灌肠，分段打结

步骤 4

油煎一下更美味

步骤 5

很香

展开全部

步骤 6

步骤 6

灌肠需要耐心

步骤 7

撒点孜然、辣椒粉更好吃

步骤 8

自己做的肠放心吃

步骤 9

早上来两根方便又快捷

菜谱创建时间：2022-02-24 19:39:54