紫菜、香菜、虾皮，一点点盐，全部放入大碗。
另取一个小碗，放一小勺土豆淀粉加少许水，搅匀。
锅里添适量水烧开，一边加入淀粉水一边搅动，然后打入鸡蛋，缓慢搅动至水开锅。（忘拍图片了）
趁热倒入紫菜香菜碗里，搅匀。
滴几滴香油，开吃。