水烧开，放入盐，意面。 意面软下来，倒入少量油，大概煮13分钟，到时间捞出，放入凉开水备用。 （煮的时候可以把番茄放进去烫烫，方便撕去外皮）
大蒜切末，洋葱切丝，番茄切碎，牛肉切末。
平底锅倒入少量油，放蒜末。 蒜末稍稍炒焦，放洋葱丝。 洋葱丝炒出香味，放牛肉末。 牛肉末炒熟，加番茄，翻炒片刻，加入盐、鸡精翻炒，然后再加一点水，煮一会儿。
然后放入意面搅拌，盖盖，闷到变干，装盘，开吃。