羊肉糊汤面

作者： Arthur9999

用料

• 面粉 100克
• 葱 一小段
• 姜 2片
• 花椒 一撮
• 羊肉 150克
• 香菇 4朵
• 面条 2份
• 盐 10克
• 韭黄 一小把
• 蒜苗 2根
• 花生芝麻碎 适量
• 辣椒油 适量

羊肉糊汤面的做法步骤

步骤 1

干锅炒面，至面发黄盛出。火不能大，不停翻炒。

步骤 2

羊肉切片或块，香菇切丁备用。韭黄切段，蒜苗切片。

步骤 3

油烹葱姜和花椒出香味，下羊肉炒至断生。

步骤 4

倒入两大碗开水，加适量盐，下香菇丁炖煮10～20分钟。

步骤 5

捞出花椒姜等配料，下面条煮3分钟至半熟，炒面拌凉水搅开逐渐下锅，稀稠自定。下入韭黄，喜欢的可加入青菜。

步骤 6

锅开后下入蒜苗，然后盛到碗中放花生芝麻碎和辣椒油。

菜谱创建时间：2022-02-23 23:50:43