无糖少盐面包(适合糖尿病人)

作者： 半糖七七77

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 温水(或牛奶)拌酵母用 88克
• 牛奶 85克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 盐 4克

无糖少盐面包(适合糖尿病人)的做法步骤

步骤 1

将温水，酵母，奶粉混匀静置20分钟

步骤 2

加上其他液体，混合其他粉类 感觉面团越是湿越容易出膜

步骤 3

除黄油和盐以外的揉至扩展状态

步骤 4

加入黄油和盐，揉至出膜

步骤 5

发酵至2倍大，粘粉戳洞不回缩 排气，醒20分钟后，整形，二发 可以包肉松，香肠，撒芝麻，自由发挥

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步骤 6

步骤 6

根据面团大小调整温度和时间 我分了12个面团，每个约48克，170度烤20分钟

无糖少盐面包(适合糖尿病人)的小贴士

做香肠包的时候，皮不能擀得太薄了，够包一圈就好了，否则像图中的最外排第三个面包一样悲剧了，烤出来没纹路了

菜谱创建时间：2022-02-22 21:30:12