糯米洗净后,泡4小时以上。葡萄干、红枣温水洗净备用,蜜枣去核切小丁备用,蜜豆是在某宝上买的低糖版。
糯米泡好沥干水,找个大点的盆,在盆的底部铺上红枣(对半切开、皮朝下),上面铺上糯米,接着放一层蜜豆、葡萄干,再放一层糯米,接着放蜜枣丁、红枣、蜜豆,再放一层糯米,最后上面铺上红枣,在这个大盆里放入少量的纯净水,水位平最后一层糯米即可。 另起一口大的蒸锅,多放点水(因为要蒸1.5小时)当然中途可以加水,水开后即可上锅蒸,1.5小时后关火焖2小时后开吃啦!