莓果版提拉米苏

作者： 东镐妈

儿子爱吃，邻居家的小妹妹也爱吃，还可以作为开小Party用

用料

• 糖粉 80克
• 奶油 200克
• 草莓 若干
• 咖啡 一杯浓咖啡
• 手指饼干 一包
• 蛋黄 3
• 果酱 一份现熬
• 马斯卡彭奶酪 500克
• 朗姆酒 50毫升
• 吉利丁 1片.5克

莓果版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓都可以

步骤 2

用料

步骤 3

无菌蛋

步骤 4

蛋黄先弄出来，不要蛋清

步骤 5

马斯卡彭奶酪放50克糖粉搅拌顺滑放一边

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步骤 6

步骤 6

奶油里倒进去30毫升朗姆酒，打发200克奶油

步骤 7

打发出纹理这样就可以倒进去马斯卡彭奶酪里

步骤 8

吉利丁隔热水融化后，倒进去鸡蛋黄里，鸡蛋黄放30克糖粉打发浓稠，也倒进去马斯卡彭奶酪里，一块搅合

步骤 9

咖啡现磨打出来的，用浓缩也可以，一杯咖啡130毫升就可以，倒20毫升酒进入

步骤 10

手指饼开始浸泡咖啡酒，用刷子刷上酒也可以

步骤 11

放果酱也可以，然后一层饼干，一层奶酪糊

步骤 12

果酱根据自己喜好，可以纯草莓，也可以像我这样用红树莓，蓝莓，草莓熬

步骤 13

摆放成品，所有的用料可以做三个盒子量，放置4个小时以上就可以吃

步骤 14

真是隔壁小朋友馋哭了nice~

菜谱创建时间：2022-02-21 11:34:01