大骨萝卜汤

作者： 林漫漫的小厨房

筒骨/龙骨/猪汤骨/排骨皆可

用料

• 大骨 500g
• 白萝卜（去皮） 400克（1根）
• 姜（切片）放2次 32克（小块）
• 党参 3克
• 当归片 1片
• 红枣 3颗
• 白酒/放2次 15克
• 清水 1500ml
• 盐 适量

大骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

①大骨清水浸泡10分钟，多次清洗去血水 ②焯水：大骨冷水下锅，放姜、料酒/白酒、葱花，煮至水开，捞出 ③所有食材备好放入砂锅，大火烧开，转小火盖盖子煲2小时 ④根据个人口味放入葱花、香菜、盐调味

菜谱创建时间：2022-02-20 18:39:17