美味地锅鸡

作者： 宋小厨学大厨

用料

• 姜 3片
• 大葱 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 糖 1小勺
• 生抽 1少
• 老抽 1勺
• 水 适量
• 盐 1小勺
• 鸡 1只
• 青椒 1个
• 生姜
• 耗油 1小勺
• 玉米面粉 适量
• 面粉 适量
• 红椒 1个

美味地锅鸡的做法步骤

步骤 1

1.揉面，玉米面和面粉对半，加点盐，加冷水揉光滑醒20分钟，后分成小剂子泡在水中10分钟

步骤 2

锅里倒油，放蒜头炸，放葱姜八角桂皮香叶炸，放洗好的鸡煸炒成黄色，放老抽生抽蚝油糖盐炒一下，加米酒和水炖半个小时，贴饼，出锅前放入青红椒，首次尝试，超好吃

菜谱创建时间：2022-02-19 20:37:16