粉条包子

作者： siling的厨房

用料

• 面粉 400克
• 鸡蛋 50克
• 酵母粉 4克
• 牛奶 200克
• 梅头肉 200克
• 粉条 1把
• 豆腐 200克
• 大白菜 200克
• 姜末（腌肉） 5片
• 生抽（腌肉） 1勺
• 蚝油（腌肉） 1勺
• 鸡粉（腌肉） 一小勺
• 油（腌肉） 1勺

粉条包子的做法步骤

步骤 1

面粉400克，鲜奶200克，酵母4克，鸡蛋50克，将面团揉成光滑状态；揉好的面团放在容器上盖上保鲜膜，放在温暖处静置一个小时等待发酵；

步骤 2

用油、姜末、胡椒粉、蚝油、鸡粉、生抽腌肉半小时以上；

步骤 3

腌制好的肉；

步骤 4

粉条煮熟过冷河备用；

步骤 5

豆腐两面煎至金黄；

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步骤 6

步骤 6

大白菜洗干净切碎用适量的腌抓一下然后用手挤压点水分；

步骤 7

把腌好的肉粒、煮熟的粉条切小段、豆腐切小粒放入菜粒中，再加点油和蚝油少许生粉搅拌均匀备用；

步骤 8

包好的包子醒发20分钟（视温度而定），拿起来感觉轻轻的就醒发好了；

步骤 9

冷水上锅，水开后蒸二十分钟，再焖两分钟后开盖；

步骤 10

粉条包子就做好了。

菜谱创建时间：2022-02-19 19:41:07