酥炸猪脆骨

作者： 贪吃的猫咪头

用料

• 猪脆骨 500克
• 盐 3克
• 蒜头 2颗
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 1克
• 生抽 1勺
• 食盐 适量
• 蚝油 1匙
• 酱油 1匙
• 生粉 1小勺
• 脆皮炸鸡裹粉 2大勺
• 清水 适量
• 食用油 适量

酥炸猪脆骨的做法步骤

步骤 1

月牙骨也就是猪脆骨洗净沥干水分

步骤 2

切成小粒

步骤 3

蒜头剁成蒜泥

步骤 4

将蒜泥放猪脆骨里面，依次加入料酒，黑胡椒粉，耗油，生抽，食盐，酱油，生粉搅拌均匀，腌制半小时以上

步骤 5

一勺脆皮炸鸡裹粉

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步骤 6

步骤 6

加适量清水搅拌成糊

步骤 7

粉浆用筷子挑起后连成线就可以了

步骤 8

准备好炸锅，将油烧至八成热，筷子插入油中四周有小气泡，或是丢一点粉浆进去立马浮上来

步骤 9

将腌好的猪脆骨放粉浆中上浆

步骤 10

放入油锅中，中小火开始炸

步骤 11

炸至金黄捞出沥干油

步骤 12

外酥里嫩，椒香骨脆

步骤 13

沾点番茄酱味道更赞哟

菜谱创建时间：2022-02-19 08:51:37