绿豆沙

作者： 由人

去皮绿豆泡水加一点点食用碱（大约一克）蒸20分钟，可以擀成豆沙或直接煮甜汤都行 酥饺，戳链接直达： https://www.xiachufang.com/recipe/100544568/ 这馅也可以做成酥饺

用料

• 绿豆 300克
• 食用碱 1克

绿豆沙的做法步骤

步骤 1

泡水和食用碱，一个小时后，多冲洗几遍，隔水放高压锅压20分钟，出来就是上图这样的豆半，可以煮甜汤，加点木薯丸子煮很配的

步骤 2

全部擀一遍成豆沙

步骤 3

加一点点油和自己喜欢的糖量不粘锅炒一会，后面大干可以加点水炒，就成了细腻的绿豆沙馅

步骤 4

可以包酥饺、包潮汕软饼，包包子……

步骤 5

我包的潮汕酥饺

步骤 6

复炸后酥酥，下午茶约起

菜谱创建时间：2022-02-18 01:04:42