小白菜虾豆腐

作者： 冬冬妈-3

用料

• 小虾 500克
• 鸡蛋 一个
• 生粉 一汤匙
• 姜末 一片
• 葱 二根
• 香菜 二根
• 食用油 一汤匙
• 盐 适量
• 生抽 一汤匙
• 白胡椒粉 适合
• 鸡粉 适量
• 小白菜 500克

小白菜虾豆腐的做法步骤

步骤 1

虾用清水洗净，去除杂质。

步骤 2

洗干净，捞出沥干水分。

步骤 3

用绞肉机绞成泥状。

步骤 4

倒入装有过滤布的盆里。

步骤 5

顺时针方向扭转，挤出虾汤汁来，剩下残渣丢掉。

步骤 6

挤出的汤汁加入油、盐、生抽、鸡蛋、生粉搅拌均匀。

步骤 7

锅里倒入适量清水，放些姜末，不要太多，水开后，慢慢倒入虾汤汁。

步骤 8

烧开后放入小白菜，小白菜切碎在放入白胡椒粉，盐、鸡粉。

步骤 9

煮至白菜和虾豆腐熟了，撒上葱花香菜末。

菜谱创建时间：2022-02-17 18:39:35