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自由加料的夏季清凉冰粉❄️

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作为厨房小白总是想尝试简单的菜谱,夏天的冰粉真的很美好,自己吃或是招待朋友,无论是各色鲜甜的水果,还是提供嚼劲的干果,自己在家做想放多少就放多少~作为一个西北人er,毫无疑问地铺上了满满的西瓜和最爱的醪糟!

用料

自由加料的夏季清凉冰粉❄️的做法步骤

步骤 1

准备冰粉粉,凉水2.5斤,红糖块,芝麻,花生…各种你喜欢的干果,西瓜,芒果…你喜欢的水果嘿嘿,以及一颗热爱做饭滴心😘冰粉粉有很多品牌,淘宝直接搜都可以,我买的是这一种

步骤 2

锅里倒2.5斤凉水(至于怎么知道多重你先称一下你,再端着锅称一下你相减,记得不要忘记算锅的重量~)

步骤 3

烧水至沸腾,开始咕嘟咕嘟冒泡泡以后,倒入小袋冰粉粉,搅匀至无粉

步骤 4

倒出到另外的容器,室温冷却一小时,放进冰箱冷藏,冷藏时间一般为一个小时左右,你可以去摸摸好了没,完美的冰粉应该是水状的外貌但已经凝固QQ弹弹!

步骤 5

现在开始辅料的制作。锅中加少量水,放入红糖块,熬煮为较浓稠的红糖浆。切块水果,捣碎干果,喜欢吃什么东西什么形状随意地来!(做过很多次,基本是有什么水果就放什么)

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步骤 6
步骤 6

最后拿大铁勺舀出冰粉,铺在碗里,撒上各种材料,拍照美美开吃!

自由加料的夏季清凉冰粉❄️的小贴士

如果没有非常准确的称,宁可少放粉,不然会形成硬硬的胶状口感。如果喜欢手搓的冰粉,也可以去买薜荔子,不过冰粉粉会更方便啦~ 材料推荐西瓜、火龙果和花生碎、山楂片、蔓越莓以及醪糟,都是我喜欢的~

菜谱创建时间:2022-02-16 22:33:44
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