白菜要前半部分,白菜叶
白菜切一下 皮蛋蒸熟或煮熟,切小块 (切的时候刀用水冲洗一下会好切一点)
多放一点油,煎鸡蛋🍳 人多就多煎几个
用铲子把鸡蛋中间铲一下 放入皮蛋小块,炒一下大概10秒就可以
加入开水,一点要是开水
加入白菜叶,盖盖子煮5分钟左右 也可以加一点自己喜欢的 比如金针菇,白玉菇等 (加不好熟的,就多加点水多煮一会)
加入盐调味
完成✅