酵母加糖加鸡蛋牛奶（或者水）活匀，加入面粉，揉成面团，加入盐和黄油，揉成一个微软的面团，发酵至两倍大
准备紫薯（蒸熟或者烤熟）及其他需要的馅料，冷冻的要缓化完全，马苏里拉要多化一会，取出发好的面，烤箱设定220度15分钟，预热，同时整理面团，排气擀成或方或圆，把紫薯泥卷在边边里，然后铺一层马苏里拉芝士，上面放各种馅料，再洒一层芝士，放入预热好的烤箱，15分钟即可享用