鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别用两个无油、无水的盆装着
蛋白加白砂糖打发至提起打蛋器有小弯钩
蛋白依次加入融化后的黄油、牛奶、过筛的低粉,每一步都用手动打蛋器搅拌均匀,再加入下一样东西
蛋白糊和蛋黄糊用手动打蛋器搅拌均匀,注意不要消泡
做好的面糊装入纸杯,先装半杯,加入一小勺果酱,再继续加满杯。 烤箱160℃,烤15分钟左右