金桔➕盐水泡一会儿,清洗干净
洗干净的金桔➕冰糖➕差不多快要淹没金桔的水,腌制半小时左右 ⚠️:一斤半金桔大概230克左右冰糖 三斤金桔大概460g-500g冰糖 以此类推…
大火煮开,转中小火,漫长的熬制…… 刚开始熬的时候不需要频繁搅拌 熬到汁水变少了开始搅拌 水分收干接近拉丝的状态关火 装进容器!! (一定要趁热装进瓶子里,冷了很难灌进去)
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