羊排泡血水，洗干净。两勺耗油两勺玉米淀粉搅拌，均匀的涂在羊排上，可再放点洋葱，腌上至少两个小时。
把羊排用锡纸轻轻地包上，放在烤盘里，200℃烤50分钟，拿出来把上面锡纸打开，烤20分钟，拿出来撒上孜然芝麻等烧烤料，再烤5分钟。外焦里嫩，油汁满溢，好吃好做好洗！