麻辣鸭脖鸭翅

作者： connie佳佳

自己做的豆腐乳 腐乳吃完了 还剩了好多汤汁 里面都是酒跟辣椒面 用来做卤鸭最合适不过了 成品又麻又辣 所有配料都是随意放的 以便自己将来查阅

用料

• 鸭翅 两斤
• 鸭脖 两斤
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 八角 3个
• 干辣椒 适量
• 香叶 10片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 腐乳汁 大量
• 豆瓣酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 冰糖 适量
• 桂皮 小块
• 黑胡椒 适量

麻辣鸭脖鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭脖鸭翅冷水下锅 倒入白醋 料酒 花椒粒小部分 煮开撇去浮沫 然后捞出沥干水分

步骤 2

沥干的鸭货放入高压锅内胆 把所有的调料加入拌匀腌制3小时 中途翻拌几次 让鸭货入味

步骤 3

用电压力锅 快速饭档就可以了 不用再加水

菜谱创建时间：2022-02-15 23:35:31