热狗卷（热狗馒头）

作者： 璁钰麻麻

馒头太单调，吸引不了家里的小朋友的目光～ 变个花样呗，加上小朋友们喜欢的香肠～ 一口咬下去，又香又软～ 小朋友们抢着吃～

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 白砂糖 10克
• 猪油（可不放） 5克
• 香肠 6根

热狗卷（热狗馒头）的做法步骤

步骤 1

酵母+水+糖搅匀，加入面粉、猪油揉成表面 光滑的面团。

步骤 2

注：面要揉透，切开侧面没有气孔。

步骤 3

面团分成50克左右的小面团，揉圆。

步骤 4

将小面团搓成长条，长度约为香肠的4倍。

步骤 5

将长条面团绕在香肠上，收口捏一下。

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步骤 6

步骤 6

做好的热狗卷底部放油纸，防止蒸的时候粘 锅。

步骤 7

蒸锅内放30～40度左右的温水， 将馒头放入蒸锅内，发酵30～40分钟， 体积明显变大，按压表面会回弹。

步骤 8

开火，上汽后蒸12～15分钟，关火焖3分钟。 热气腾腾的热狗卷出炉！

菜谱创建时间：2022-02-15 16:50:22