牛肉切薄片或丝,放入生抽,盐,黑胡椒粉,陈醋,鸡蛋清,玉米淀粉,抓匀腌制10分钟
水烧开后将牛肉放进去烫1分钟后捞出
往牛肉中加入白芝麻、陈醋、生抽、耗油、辣椒面 准备热油炸香蒜末和小米辣,倒入牛肉中 再加入香菜拌匀即可