豪华炒粉家庭版做法

作者： 豆阿奶

家里人喜欢吃大排档的炒粉炒面这类，于是乎我就自己动手做做啦～味道很赞不输外面买的噢

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 半勺
• 老抽 一点点
• 米粉 250克
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 瘦肉 一点点
• 胡萝卜 小半根
• 白菜 2片

豪华炒粉家庭版做法的做法步骤

步骤 1

食材准备： 1⃣️瘦肉切丝（可以提前用生粉腌一下更嫩滑哦） 2⃣️鸡蛋/火腿肠/白菜/胡萝卜丝/葱段/干辣椒

步骤 2

烹饪步骤： 1⃣️鸡蛋打散，锅里放油炒好盛出备用

步骤 3

2⃣️锅中放油，依次放干辣椒、葱段爆香，加入瘦肉一起炒至变色 3⃣️再放白菜/胡萝卜/火腿肠继续翻炒

步骤 4

4⃣️加入宽粉，开小火依次加入调料：盐/生抽/老抽/蚝油/辣椒粉/胡椒粉/十三香

步骤 5

5⃣️ 开中大火，翻炒均匀，大概2分钟即可出锅

菜谱创建时间：2022-02-14 14:45:28