鲜肉包子

作者： 无与伦比李伊

500g面粉，350肥瘦肉，每个包子皮约40g，共蒸了18个包子。

用料

• 包子皮：
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250克（做馒头230-240克）
• 白糖 5克
• 肉馅：
• 肥瘦肉 350克
• 葱 4根
• 盐 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 花椒水 15克
• 大料 适量
• 耗油 1勺
• 芝麻香油 适量
• 白胡椒 适量
• 姜 2片
• 水（分三次加入） 40克
• 食用油 30克

鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

根据上面用料制作饺子馅。

步骤 2

根据上面配方和面、发酵至2倍大后，制作包子皮。

步骤 3

包好之后，上蒸笼，蒸20分钟，注意要将笼布用水打湿，以防粘底。

菜谱创建时间：2022-02-13 22:17:42