锅里烧开水放入桂皮、姜、料酒、最后放入鸡爪煮熟捞出备用
将蒜切碎（根据口味多多益善）锅里烧油 ，锅热放入蒜末爆香，捞出备用。
把鸡爪放入盆里，依次倒入蒜蓉、糖、醋、酱油、蚝油、小米辣、盐、最后放入少许香菜（所有调料根据口味适量放）
最后搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时以上就可以享用啦～