买回来的咸菜干泡水30分钟
洗啊洗,把泥沙和杂质洗掉
肥肉丝炒香,炒出猪油
瘦肉切丁
咸菜干控水,葱花,干辣椒备好
肥肉炒焦黄后下瘦肉丁,断生后加料酒,蚝油,生抽,有香味后加入葱花和干辣椒
炒啊炒,炒至香味扑鼻
把炒好的咸菜装入红泥碗
上锅,大火蒸30分钟