家庭版金汤佛跳墙

作者： 幸福媽咪

昨天刚泡发好了海参鱼翅和花胶，就想着不如来锅佛跳墙吃吃吧😋

用料

• 海参 1只
• 花胶 一个
• 鱼翅 适量
• 虾 5只
• 鸡架 一只
• 猪软骨 适量
• 元贝 5粒
• 香菇 5朵
• 鹌鹑蛋 10个
• 南瓜 适量
• 姜片/葱段 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

家庭版金汤佛跳墙的做法步骤

步骤 1

准备鸡骨和排骨，焯水，和元贝一起放入锅中，加两片姜，葱段和少许料酒高压锅压半小时

步骤 2

高压锅下气了以后打开加入海参，鱼翅，花胶继续炖煮30分钟

步骤 3

最后加入虾，鹌鹑蛋和香菇继续煮十分钟左右

步骤 4

浓汤底就做好啦

步骤 5

接着把南瓜蒸熟压成泥，加入浓汤，加点鸡精和盐调味，金汤完成✅

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步骤 6

步骤 6

接着把食材都摆在砂锅里淋上金汤，吃的时候稍微在加热一下，一锅色香味俱全的家庭版佛跳墙就做好啦😋😋

菜谱创建时间：2022-02-13 06:56:41