福清油饼

作者： 幸福媽咪

老公说好想吃家里豆沙馅的油饼，可是不会做怎么办呢？想了一晚上能不能用做蛋黄酥的方法做油饼呢？试一下吧😍做出来还挺像样的，虽然没那么酥，解解馋还是可以滴 https://www.xiachufang.com/recipe/107179755/这次做的很成功，很酥😋

用料

• 水油皮 40个份
• 中筋面粉 400克
• 鸡蛋1个+水 一共220克
• 糖 60克
• 固体猪油 100克
• 油酥 40个份
• 低筋面粉 400克
• 固体猪油 200克
• 其他
• 豆沙馅 25克x40

福清油饼的做法步骤

步骤 1

把水油皮的材料全部放入面包机揉面15分钟，醒面20分钟。油酥部分低筋面粉和固体猪油搅拌成团，然后各分成40个小剂子，揉圆待用。

步骤 2

都搓好了以后，把油酥包起来，待用

步骤 3

全部包好以后取出第一个，按扁擀成牛舌状，卷起来

步骤 4

全部卷好了以后，取第一个卷的，擀长再卷一次

步骤 5

都卷好了，从第一个卷的开始擀皮

步骤 6

把豆沙包进去，封口收好，捏紧

步骤 7

按扁用擀面杖擀薄

步骤 8

放入油锅炸至金黄即可，一定要晾凉了吃哦，虽然没家里的那么酥脆，但是解解馋还是很不错滴！

菜谱创建时间：2022-02-13 06:38:22