将豆腐切片状，不用切太薄容易烂，也不用太厚，不然蒸的时间短，豆腐里面不易熟。
鸡蛋搅拌均匀放点盐，然后加入1︓1的清水，倒置豆腐盘里。
蒸15分钟后，放生抽和香油，最后撒上香葱。满满的都是香味，不腻又补充蛋白质，喜欢清淡的可以尝试哦。