准备好自己爱吃的馅料,万物皆可饺子馅(花椒八角姜片泡水加到肉馅里可以提鲜去腥增加粘稠度)
开水烫面和面醒面,可以买现成的饺子皮,也可以自己擀皮,也可以借助模具!
有条件的铺一层蒸屉纸,上锅蒸10-15分钟左右,饺子皮不粘手为止!
根据个人口味调蘸料:葱姜蒜末,白芝麻辣椒面,泼热油,加生抽蚝油,适量白糖,香菜!
嘎嘎香!