老绍兴白斩虾油露阉鸡

作者： eatpraylover

外婆的真传

用料

• 阉鸡 一只六七斤左右
• 葱 根
• 盐 克
• 姜 片
• 虾油露 一瓶

老绍兴白斩虾油露阉鸡的做法步骤

步骤 1

6斤左右阉鸡一只

步骤 2

淖水，大火烧开，八分钟翻面，再烧八分钟。关火闷五分钟

步骤 3

捞出浸冰水，切件。

步骤 4

1/4鸡汤和虾油露或糟露烧开，冷却至室温，一半鸡做白斩鸡，一半浸虾油露。

菜谱创建时间：2022-02-10 18:37:11