1、先将菌包用温水泡6小时。
2、好汤要有好食材。半只土鸡冷水下锅焯水，倒入2汤勺料酒，八角，待水开撇去浮沫。再将泡着的菌菇捞出来，把沉淀好的菌菇水倒入锅中。
3、鸡汤快炖熟的时候放入盐和鸡精，简单、美味、营养鸡汤完成。