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迷恋上羊肚菌的味道了，过年回家妈妈做的羊肚菌酿肉很好吃，上网查了一下，羊肚菌营养很好，就想着包饺子尝尝
功效与作用
润肠通便、提高机体代谢
羊肚菌又称羊肚菜，是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。此外，它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。
1、润肠通便：羊肚菌当中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够调整肠道的微生态，肠道微生态正常的情况下，也能够促进粪便的排出，进而对于大便秘结、排便困难的人，适当的食用羊肚菌，能够调整肠道微生态，具有促进排便的功效。
2、提高机体代谢：羊肚菌当中富含有一定量的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，因此通过吃羊肚菌补充矿物质，有加快机体代谢的功效。
羊肚菌饺子的做法步骤
步骤 2
花椒粒，香叶，姜放小碗里，加入矿泉水泡一会。多次少量打入肉馅里，搅拌至肉馅饱满。加酱油，十三香，盐继续搅拌，最后加油搅拌，泡好洗干净的羊肚菌可以焯下水，控干切碎。加入肉馅搅拌均匀，我得这个没有焯水，最后淋入一点点香油，不喜欢吃的可以不加
菜谱创建时间：2022-02-10 15:28:15