牛肉切丝,调味酱油、料酒、白糖、麻油。腌制。
切洋葱丝、姜末,胡萝卜(可选)
将西芹切段
热油,炒牛肉
放姜末
调入酱油、料酒少许
放洋葱、胡萝卜(可选),翻炒。
放芹菜,翻炒
加盐,鸡精,小勺。
翻炒均匀即可。